Doručak je najvažniji obrok u danu, a Zagreb nudi brojne mogućnosti za savršen početak dana. Od tradicionalnih zagrebačkih specijaliteta do modernih internacionalnih jela, glavni grad Hrvatske postao je prava gastro destinacija za ljubitelje jutarnjih delicija.
Iako je kultura doručka u restoranima relativno nova pojava u Zagrebu, posljednjih godina bilježi značajan rast popularnosti.
Sve više Zagrepčana i posjetitelja grada uživa u doručku izvan doma, posebno vikendima kada se stvaraju gužve u najpopularnijim lokacijama. Od Dolca do Vlaške ulice, grad nudi raznolike opcije koje zadovoljavaju različite ukuse – od vegetarijanskih i veganskih opcija do klasičnih jela s jajima i svježih pekarskih proizvoda.
1. Otto & Frank
Otto & Frank svoju je kultnu poziciju na zagrebačkoj doručak sceni zaslužio inovativnim pristupom klasičnim jelima. Smješten u živopisnom Oktogonu u srcu grada ovaj lokal nudi spoj modernog i tradicionalnog.
Njihova jaja Benedict dolaze u nekoliko kreativnih varijanti od kojih se posebno ističe verzija s dimljenim lososom i domaćim hollandaise umakom. Za ljubitelje slatkog glavni adut je French toast s mascarpone kremom karameliziranim bananama i preljevom od javorovog sirupa.
Cijene doručka kreću se od:
Jelo | Cijena (EUR) |
---|---|
Jaja Benedict | 10-15 |
French Toast | 7-10 |
Shakshuka | 10-14 |
Granola | 6-9 |
Vikendima je gotovo nemoguće dobiti stol bez rezervacije posebno između 10 i 13 sati. Gosti često ističu vrhunsku kavu iz vlastite coffee roasterije te opuštenu atmosferu industrijskog uređenja s velikim prozorima.
Posebnost ponude čini i vlastiti pekarski program – od kroasana s maslacem do peciva s kiselim tijestom. Jelovnik se redovito mijenja prateći sezonske namirnice a osoblje je poznato po stručnim preporukama i poznavanju ponude.
2. Eggspress
Skriven u mirnom dvorištu Vlaške ulice, Eggspress predstavlja pravo malo gastro otkriće za ljubitelje doručka. Ovaj šarmantni restoran, smješten između Draškovićeve ulice i Petrove crkve, postao je nezaobilazna destinacija za sve koji traže savršeno pripremljena jaja u opuštenoj atmosferi.
Jedinstvena ponuda
Eggspress je majstorski usavršio pripremu jaja u raznim varijacijama. Njihov signature dish – Eggs Royale oduševljava kombinacijom tri savršeno poširana jaja položena na hrskavi tostirani kruh, upotpunjena dimljenim lososom i prelivena baršunastim hollandaise umakom. Svako jelo dolazi uz svježu salatu od rikule koja donosi potrebnu ravnotežu okusa.
Za svačiji ukus
Jelovnik nudi brojne opcije koje će zadovoljiti različite prehrambene preference:
- Klasični omleti s raznovrsnim dodacima
- Shakshuka za ljubitelje bliskoistočnih okusa
- Tofu kajgana za veganske goste
- Zdrava granola s grčkim jogurtom i sezonskim voćem
Praktične informacije
Restoran je otvoren od utorka do nedjelje, služeći doručak od 9:00 do 13:30. Smješten na adresi Vlaška 81/a, prostor odiše mirnoćom unutarnjeg dvorišta što ga čini idealnim za opušteni jutarnji obrok. Cijene su pristupačne – signature Eggs Royale košta 82 kune, što je izvrsna vrijednost za kvalitetu i količinu koju dobijete.
3. Melt
Smješten u središtu grada, Melt predstavlja pravo osvježenje na zagrebačkoj gastro sceni. Svojom jedinstvenom ponudom i modernim pristupom doručku, ovaj urbani bistro privlači sve više ljubitelja dobrog jutarnjeg obroka.
Posebnost Melta leži u njihovoj inovativnoj interpretaciji klasičnih doručak jela. Uz standardnu ponudu kroasana i peciva iz vlastite pekare, nude i kreativna jela poput avokado tosta s dimljenim lososom i poširanim jajem te Benedict varijacije koje oduševljavaju i najzahtjevnije gurmane.
Za razliku od drugih lokacija, Melt stavlja naglasak na domaće namirnice i svježe pripremljena jela. Njihova shakshuka s feta sirom i svježim začinskim biljem postala je jedna od najtraženijih opcija za doručak, dok veganski menu nudi zanimljive alternative poput granole s kokosovim jogurtom i sezonskim voćem.
U ponudi se ističu i njihovi signature smoothie bowls, prepuni svježeg voća, orašastih plodova i superfoods dodataka. Sva jela dolaze u izdašnim porcijama, idealnima za sharing koncept koji Melt promovira među svojim gostima.
Prostor je uređen u industrijskom stilu s toplim detaljima, stvarajući ugodnu atmosferu za početak dana. Osoblje je ljubazno i stručno, a kava iz vlastite mikroprženice savršeno zaokružuje doručak iskustvo.
Radno vrijeme: Pon-Pet 7:00-15:00, Sub-Ned 8:00-16:00
Cjenovni rang: 6-18 kn po jelu
Preporuka za rezervacije: Vikendom obavezno
Insider tip: Najbolje je doći između 9 i 10 sati radnim danom kada je gužva manja, a ponuda još uvijek potpuna.
4. Roots Juice & Cocktail Bar
Smješten u samom srcu Zagreba ispod uspinjače Roots Juice & Cocktail Bar postao je nezaobilazno mjesto za ljubitelje zdravog doručka. Prostor odiše šarmom zahvaljujući karakterističnim lukovima od opeke dok zelena terasa s pogledom na Tomićevu ulicu stvara savršenu jutarnju atmosferu.
Roots se ističe ponudom nutritivno bogatih doručaka koji kombiniraju okus i zdravlje:
- Domaća granola s jogurtom dolazi u velikodušnoj porciji s sezonskim voćem
- Kremasta zobena kaša može se personalizirati raznim dodacima poput orašastih plodova i svježeg voća
- Avokado toast pripremljen je na rustikalnom kruhu s pažljivo odabranim dodacima
- Smoothie bowls prepuni su superfoods sastojaka i domaće granole
Uz klasične doručak opcije Roots nudi i specijalizirane smoothieje te svježe cijeđene sokove koji savršeno nadopunjuju obrok. Prostor je uređen s visokim drvenim stolovima i udobnim stolicama što ga čini idealnim za opušten jutarnji ritual.
- Adresa: Tomićeva 5, Zagreb
- Radno vrijeme: Svaki dan od ranog jutra
- Cjenovni rang: Srednji
Roots je posebno popularan među ljubiteljima zdravih opcija kojima je bitna kvaliteta namirnica i pažljiva priprema. Zbog središnje lokacije i ograničenog prostora preporučuje se raniji dolazak posebno vikendima.
5. Broom44
Smješten u samom srcu zagrebačke tržnice Dolac Broom44 donosi svježu energiju na zagrebačku doručak scenu. Ovaj moderni bistro svojom otvorenom kuhinjom i urbanim šarmom stvara jedinstvenu atmosferu koja privlači kako lokalne foodieje tako i turiste u potrazi za autentičnim gastro doživljajem.
Jelovnik Broom44 donosi kreativnu fuziju tradicionalnih i modernih okusa kroz 8 pažljivo osmišljenih jela. Svako jelo predstavlja malu kulinarsku avanturu s vegeterijanskim i veganskim opcijama koje će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.
Zvijezda ponude je avokado brusketa s jajima koja savršeno balansira kremasti avokado s hrskavim tostiranim kruhom. Za ljubitelje klasika tu je omlet s gljivama i fetom koji donosi zemljaste note šumskih gljiva upotpunjene slanim grčkim sirom.
Iako na prvi pogled djeluje kao tipičan hipsterski lokal Broom44 iznenađuje pristupačnim cijenama od 8 do 12€ po jelu. Svako jelo dolazi bogato garniran pratećim salatama kremama i umacima koji pokazuju posvećenost detaljima. Korištenje kvalitetnih sastojaka poput sourdough kruha dodatno podiže doživljaj.
Radno vrijeme prilagođeno je ritmu grada – otvoren je od ponedjeljka do subote od 6:30 do 15:00 a nedjeljom od 8:00 do 14:00. Kombinacija moderne kuhinje pristupačnih cijena i urbane atmosfere čini Broom44 nezaobilaznom točkom za sve koji žele započeti dan kvalitetnim doručkom u središtu Zagreba.
Posebno se ističe ponuda jela poput ramena i fregola sarde s bučom koja donosi osvježavajuću promjenu u odnosu na standardnu doručak ponudu. Tradicionalni dalmatinski soparnik dobio je modernu interpretaciju s veganskom mozzarellom koja će oduševiti i mesojede.
6. Meet Mia
Smješten u Vlaškoj ulici 43, Meet Mia donosi svjež pristup zagrebačkoj doručak sceni. Ovaj šarmantni restoran oduševljava svoje goste od ranog jutra svojim pomno odabranim jelovnikom i toplom atmosferom.
Već od 8 sati ujutro Meet Mia otvara svoja vrata ljubiteljima kvalitetnog doručka, nudeći bogat izbor domaćih peciva i kroasana koji se svježe peku svakog jutra. Posebno se ističu njihovi kroasani s različitim punjenjima koji mame prolaznike svojim primamljivim mirisom.
Uz nezaobilaznu vrhunsku kavu, Meet Mia nudi idealan početak dana za sve koji cijene opuštenu atmosferu i pažljivo pripremljena jela. Prostor restorana uređen je s ukusom, stvarajući ugodnu atmosferu za jutarnje sastanke ili opušteni doručak s prijateljima.
Praktično radno vrijeme do 21:30 sati omogućuje gostima da uživaju u kasnom doručku ili brunch opcijama i tijekom poslijepodneva. Kombinacija pristupačnih cijena, kvalitetnih namirnica i središnje lokacije čini Meet Miu jednim od omiljenih odredišta za doručak u središtu Zagreba.
Za razliku od mnogih drugih lokacija, Meet Mia ne zahtijeva obveznu rezervaciju, što je čini idealnim izborom za spontane posjete. Ipak, tijekom vikenda se preporučuje raniji dolazak zbog velike popularnosti među lokalnim stanovništvom.
7. Balance Brunch
Balance Brunch, smješten na Bijeničkoj cesti 14, postao je pravo otkriće za sve koji traže zdrav početak dana. Ovaj šarmantni restoran donosi svjež pristup jutarnjim obrocima kroz pažljivo osmišljen meni koji spaja nutritivnu vrijednost s izvrsnim okusima.
Za razliku od klasičnih doručak lokacija, Balance Brunch stavlja naglasak na zdrave i uravnotežene obroke. Njihove signature smoothie zdjele pune su svježeg voća i superfoods dodataka, a domaća granola s jogurtom postala je must-try jelo među redovitim gostima.
Posebnost ovog mjesta leži u širokom izboru veganskih i vegetarijanskih opcija koje ne kompromitiraju okus. Svaki tanjur izgleda poput male umjetnosti, a za to su zaslužni pažljivo odabrani lokalni sastojci koji jamče svježinu i kvalitetu.
Radno vrijeme prilagođeno je i ranim pticama i kasnim doručkovcima – od ponedjeljka do petka vrata su otvorena od 7 do 20 sati, dok vikendom rade od 8 do 15 sati. Opuštena atmosfera i ljubazno osoblje čine ovaj prostor idealnim za jutarnje sastanke ili miran doručak u solo aranžmanu.
Iako se nalazi malo izvan strogog centra, Balance Brunch vrijedi potrage – posebno za goste koji cijene nutritivno bogate opcije bez osjećaja da su nešto propustili. Uz klasična jela poput sendviča, nude i moderne interpretacije zdravih zalogaja koji će zadovoljiti i najzahtjevnije foodije.
8. Jolie Petite Patisserie
Skrivena u mirnoj Ujevićevoj ulici broj 17 Jolie Petite Patisserie donosi dašak Pariza u zagrebačko jutro. Ovaj šarmantni francuski bistro osvojio je srca Zagrepčana autentičnim kroasanima i pecivima koja se svakodnevno pripremaju prema tradicionalnim receptima.
Od 8 ujutro vrata ovog elegantnog prostora otvorena su za sve koji traže savršen spoj francuskog šarma i zagrebačke gostoljubivosti. Prozračan interijer s pažljivo odabranim detaljima stvara ugođaj pariške patisserie dok se u zraku miješa miris svježe pečenih kroasana i upravo skuhane kave.
Srce ponude čine ručno rađena francuska peciva pripremljena s posebnom pažnjom:
- Masleni kroasani s hrskavim vanjskim slojem i mekom sredinom
- Raznovrsna slatka i slana punjena peciva
- Autentični francuski kolači
- Aromatična kava pripremljena prema francuskoj tradiciji
Za one koji planiraju posjet tijekom ljetnih mjeseci važno je znati da Jolie uzima kraći predah početkom augusta (od 1. do 13. augusta 2024). Prostrani stolovi i opuštajuća atmosfera čine ga idealnim mjestom za dugotrajni doručak ili brunch s prijateljima sve do 22 sata navečer.
Iako se nalazi nešto dalje od samog centra ovaj mali francuski kutak postao je omiljena destinacija za sve koji cijene autentičnost i kvalitetu. Spoj tradicionalne francuske pekarske vještine i domaće gostoljubivosti čini Jolie Petite Patisserie nezaobilaznom točkom na karti zagrebačkih doručaka.
9. Kavana Kavkaz
Smještena na Trgu Republike Hrvatske 1, Kavana Kavkaz predstavlja pravu kulturnu oazu zagrebačke doručak scene. Nakon renovacije 2018. godine, ovaj kultni lokal postao je nezaobilazno mjesto za sve koji traže spoj tradicije i modernog pristupa jutarnjem obroku.
Kavana nudi bogat izbor doručaka koji će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Posebno se ističe njihova domaća granola s medom i jogurtom – savršena kombinacija hrskavog i kremastog. Za ljubitelje klasike tu su razne varijacije jaja i omleta, dok će vegani i ljubitelji zdravije prehrane uživati u açaí bowlu sa svježim voćem i orašastim plodovima.
Poseban hit među gostima je avokado tost, koji svojim jednostavnim ali bogatim okusom privlači sve više poklonika. Za one sa slatkim zubom, vafl s raznim dodacima predstavlja savršen početak dana.
Radno vrijeme je prilagođeno različitim životnim ritmovima – od ponedjeljka do subote kavana je otvorena od 8 do 23 sata, dok nedjeljom radi od 9 do 16 sati. Vikendima je posebno živo, pa se preporučuje doći ranije kako biste izbjegli gužvu.
Kavana Kavkaz nije samo mjesto za doručak – to je prostor gdje se susreću umjetnici, intelektualci i boemi, stvarajući jedinstvenu atmosferu koja spaja tradiciju zagrebačkih kavana s modernim trendovima u gastronomiji.
10. Fetiš Bistro
Fetiš Bistro, smješten u užem centru Zagreba, postao je pionir bezglutenske gastronomije koji je svoje mjesto pronašao i među širom publikom. Njihova jutarnja ponuda spaja inovativne bezglutenske recepte s tradicionalnim doručkom favorita koji oduševljavaju sve goste.
Signature jela ovog bistroa uključuju:
- Domaći quiche s različitim punjenjima koji se svakodnevno mijenjaju
- Bogate sendviče od bezglutenskog kruha s premium narescima
- Zdjele sa svježim sezonskim voćem i domaćom granolom
- Smoothie bowls s chia sjemenkama i orašastim plodovima
Ono što Fetiš izdvaja od drugih je njihova sposobnost da stvore bezglutenske verzije omiljenih jutarnjih klasika bez kompromisa u okusu. Svaki zalogaj dokazuje da bezglutenski ne znači manje ukusan.
Bistro nudi i nekoliko praktičnih pogodnosti:
- Brza usluga idealna za poslovne doručke
- Mogućnost rezervacije stola
- Opcije za ponijeti
- Posebna pažnja posvećena cross-kontaminaciji
Za one koji prate bezglutensku prehranu ovo je sigurna luka gdje mogu uživati u raznovrsnom doručku bez brige. Međutim bistro je jednako popularan i među gostima koji nemaju prehrambenih ograničenja zahvaljujući kvaliteti namirnica i inovativnim receptima.